A Confraria Gastronómica da Cherovia e Panela no Forno vai estar presente no Mercado de Alvalade, em Lisboa, no próximo dia 15 de novembro. A deslocação à capital surge a convite da Casa da Covilhã, entidade que está a organizar uma réplica da tradicional Feira de São Miguel.

A iniciativa tem como objetivo central a divulgação dos produtos locais e da identidade gastronómica do concelho da Covilhã junto do público lisboeta. Para o efeito, a Confraria far-se-á representar com um stand dedicado em exclusivo à cherovia e à panela no forno, procurando valorizar e promover estes dois elementos característicos da região.

De acordo com o comunicado da instituição, o programa da ação promocional estende-se ainda à realização de um almoço nas instalações da Casa da Covilhã, momento que voltará a colocar a gastronomia regional em destaque.

Com a participação, a Confraria consolida a estratégia de levar os sabores mais emblemáticos do concelho a novos públicos, contribuindo de forma ativa para a projeção das tradições covilhanenses fora do seu território de origem.