Jorge Nicolau nasceu no dia 26 de maio de 1923 em Mafalala, bairro-símbolo da periferia de Maputo (Moçambique), tendo ingressado no Sporting Clube da Covilhã na época 1952-1953, transferindo-se do Grupo Desportivo Lourenço Marques.

Jorge Nicolau jogava a defesa, onde se impunha pelo seu jogo de cabeça, sendo um atleta de grande garra, voluntarismo e muito forte fisicamente, constituindo em muitos encontros um esteio da defensiva covilhanense. Integrou a equipa do Sporting Clube da Covilhã durante sete épocas (1952-1959), seis das quais na Primeira Divisão e uma na Segunda Divisão (1957-1958), onde ajudou o emblema serrano a tornar-se Campeão Nacional da 2ª Divisão.

Na Primeira Divisão realizou 42 jogos e atuou com grandes nomes, como os irmãos Cavém, Fernando Cabrita, Carlos Ferreira, Simonyi, José Rita, Hélder Toledo, Fernando Pires, Livramento, João Tomé, Pedro Martin, João Lanzinha, Francisco Manteigueiro, Amílcar, Couceiro, Suarez, Rosato, entre outros.

Na Segunda Divisão realizou 12 jogos e na Taça de Portugal 9 jogos, tendo feito parte da magnífica formação que conseguiu chegar à Final da Taça de Portugal em 1956-1957, em que o Sporting Clube da Covilhã foi derrotado por 3-1, no Estádio Nacional, pelo Sport Lisboa e Benfica. Ajudou ainda o nosso clube alcançar a melhor classificação de sempre na 1ª Divisão, o 5º lugar na época 1955/1956.

Como curiosidade, na acta de direção número 37/1952 menciona a intenção de Jorge Nicolau trazer para o Sporting Clube da Covilhã o famoso Coluna, que mais tarde viria a ingressar no Sport Lisboa e Benfica…” A direção estuda a questão da vinda de um novo jogador de Lourenço Marques de nome Coluna, indicado pelo atleta Jorge Nicolau, tendo-se resolvido que se lhe pedissem as condições, a fim de serem devidamente estudadas”. Na época de 1959/1960 representou ainda o União de Coimbra. Faleceu na cidade da Covilhã a 10 de novembro de 2015.