O Festival da Tigelada arranca a 9 de agosto e prolonga-se até 31 de agosto em 22 restaurantes aderentes do concelho de Proença-a-Nova, oferecendo aos visitantes a oportunidade de saborear a sobremesa que é símbolo gastronómico do território.

Para dinamizar o evento, a autarquia disponibiliza aos restaurantes caçoulos personalizados e promove a entrega de brindes aos clientes que consumirem a tigelada. Os participantes podem ainda habilitar-se ao sorteio de uma mochila piquenique, mediante apresentação do talão de refeição no Posto de Turismo.

A iniciativa reforça a aposta municipal na valorização deste produto endógeno, considerado a “rainha da doçaria do concelho”, contribuindo para a promoção turística e para o dinamismo da economia local. Segundo a autarquia, a procura tem aumentado ano após ano, tanto para consumo no local como em caçoulo para levar, sobretudo por turistas.

A tigelada de Proença-a-Nova pode ser encontrada durante todo o ano na maioria dos restaurantes e também através da marca Proença-a-Nova Origem, disponível para encomenda local ou aquisição na loja Sítio Certo, no Mercado de Benfica, em Lisboa.