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Comércios da Beira: Dsigual Wine House, qualidade no seu prato Voltar

Se não tiver onde almoçar ou jantar quando passar pela cidade mais alta de Portugal, a Guarda, apresento-lhe mais uma opção muito válida e recomendada. O Dsigual Wine House, localizado bem no centro da cidade, muito perto dos principais pontos turísticos e de passagem de maiores fluxos de pessoas, foi mais uma daquelas boas surpresas que me esperavam nesta cidade e não, não foi a fome que me fez sobrevalorizar a enorme qualidade do espaço e da sua comida, é mesmo verdade. Com uma carta variada, inovadora e muito criativa, tem à sua disposição uma série de pratos confecionados de forma única e à qual não está habituado, mas sempre mantendo uma ligação muito forte e identitária aos produtos da região da Beira Alta. Vários tipos de hambúrgueres, francesinhas e massas para os que não gostam de arriscar e pratos mais elaborados de carne e peixe para quem quer arriscar algo novo. Também as entradas fazem crescer água na boca e nem vos devia falar das sobremesas. Não estão na carta, mas todos os dias têm opções diferentes, caseiras e surpreendentes na forma de virem apresentadas e também na sua própria confeção. Nessa primeira visita ao espaço, fui brindado com uma queijadinha acompanhada de gelado de nata e crocante de amendoim. Sim, o sabor incrível faz jus ao nome que acabei de dizer. Os vegetarianos/vegan também se podem sentir incluídos neste projeto, pois embora não existam pratos assim na carta, é só pedir a opção vegetariana do dia e deixar-se surpreender com o que o chef preparar para si. Uma coisa é certa, mesmo sem saber o que vai chegar à mesa, podemos ter a certeza que é uma verdadeira explosão de sabores e que vamos gostar certamente. Um local que recomendo e uma caixinha de surpresas para quem gosta de comida de qualidade e de ser surpreendido quando vai comer fora.